0

Торт черничный с йогуртом

Иногда нам так хочется чего-то по настоящему вкусного, при этом мы отчаянно желаем, чтобы это-то что-то было еще и полезным. Черничный торт с йогуртом можно отнести именно к той категории продуктов, в которых качество сочетается с полезностью.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тортик, прежде всего вам понадобиться что-то для его основы. Ею может стать бисквитное печенье. Ста пятидесяти грамм будет вполне достаточно для одного торта.

dr4 11 Торт черничный с йогуртом
Торт черничный с йогуртом

Обычного сливочного масла потребуется около ста двадцати пяти грамм и столько же сахарного песка.

Для торта потребуется приобрести шестьсот грамм свежих ягод черники, пятьсот грамм йогурта, а так же четыреста грамм творога.

Всего по триста грамм потребуется свежих сливок и тонко нарезанного миндаля.

Так же для черничного торта с йогуртом необходимо отделить два яичных белка и приготовить сорок пять грамм желатина.

Четыре столовых ложки лимонного сока потребуются в процессе приготовления крема.

Приготовление

Бисквитное печенье мелко искрошить, а затем перемешать со сливочным маслом (предварительно растопленным). Дно формы диаметром в двадцать четыре сантиметра, смазывается жиром, после чего в нее выкладывается измельченный бисквит. Заготовка на два часа помещается в холодильник.

Плоды черники измельчаются в пюре. Творог смешивается с сахаром и йогуртом, после чего в перемешанную массу заливается заранее замоченный желатин. В полученный таким образом крем добавляется половина черничного пюре и лимонный сок. Все тщательным образом перемешивается, и ставиться в холодильник на тридцать минут.

Белок и двести грамм сливок взбиваются по отдельности и по очереди добавляются в творожную массу.

Крем равномерным слоем выкладывается поверх коржа, а на него таким же ровным слоем ложиться оставшаяся часть черничного пюре. Для пропитки полу готовый торт оставляется на ночь в холодильнике.

После того как торт достанется из формы на него выкладывается остаток сливок. Теперь его можно украсить, используя ломтики миндаля, фрукты или шоколадные фигурки.

Раздел: Выпечка Метки: 

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss