0

Тарталетки с салатом из куриной печени

Тарталетки — изысканная и очень вкусная закуска. Есть у них и еще одно преимущество, их очень удобно подавать порционно. Сегодня хозяйкам уже не надо ломать голову над тем, как их испечь: готовые тарталетки разных форм и размеров продаются в хлебобулочных отделах супермаркетов. Приготовить их можно с любой начинкой, но вариант с салатом из куриной печени, покорит все необыкновенно нежным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • 15 готовых тарталеток
  • 300 гр. куриной печени
  • 300 гр. шампиньонов
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1 пучок зелени
  • майонез
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

Сначала отварите куриную печень до готовности. На среднем огне она будет вариться 10-15 минут с момента закипания. Мелко покрошите репчатый лук. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Яйца отварите, а потом натрите на мелкой терке. Сырую морковь также натрите на терке. Зелень мелко порубите. Больше всего сюда подойдет укроп, но можно добавить и другую зелень.

10 43 html m53f002c0 300x200 Тарталетки с салатом из куриной печени

Тарталетки с салатом из куриной печени

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук, он должен стать прозрачным. После добавьте грибы и продолжайте жарить до готовности. Это примерно 10-15 минут. Проще всего измельчить печень в блендере, но можно натереть ее на терке или пропустить дважды через мясорубку. Смешайте все ингредиенты: печень, морковь, яйца, грибы и зелень. Добавьте немного соли. А потом заправьте майонезом и перемешайте.

Подавать такой салат можно просто в салатнице или порционно — в тарталетках. В последнем случае наполните тарталетку до краев салатом, а сверху положите ягодку клюквы и веточку петрушки. Еще можно выложить по краю зеленый горошек, а одну горошину поместить в центре. Хозяйке на заметку: чтобы тарталетки не размокли, заполнять их салатом лучше за несколько минут перед подачей на праздничный стол.

Приятного аппетита!

  • Раздел: Бутерброды Метки: 

    Оставить комментарий

    Отправить сообщение

    ss