0

Тарталетки «Котята»

В нашей стране давно сложилась традиция: перед тем как встретить новый год, нужно проводить старый. 2011 был годом Кота по восточному календарю, поэтому тарталетки в виде котят станут украшением праздничного новогоднего стола. Готовятся они довольно просто.

Ингредиенты:

  • 10-12 тарталеток,
  • 150 гр. свежих огурцов (1 авокадо),
  • 200 гр. соленой семги (горбуши, форели),
  • 2 яйца,
  • красная и черная икра,
  • морковь.

Приготовление:

Прежде всего, нужно приготовить начинку для тарталеток. Для этого семгу нарезаем мелкими кусочками. Вместо семги можно использовать форель или горбушу исходя из собственных предпочтений. С яйцами поступаем точно так же, предварительно оставив 1 белок для украшения. Огурцы нарезаем кубиками. Соединить все ингредиенты в тарелке и перемешать.

10 43 html m5d3b651d Тарталетки Котята
Тарталетки «Котята»

Заправлять такой салат не обязательно, поскольку семга достаточно жирная рыба. В качестве начинки для тарталеток можно использовать и другой салат, главное, чтобы он сочетался с икрой. Если вы решили использовать в рецепте другую начинку, то лучше заправить такой салат майонезом.

Далее заполните тарталетки начинкой. В этом рецепте использовались готовые тарталетки, купленные в магазине, но их можно испечь и самостоятельно. Сверху на салат выложить икру: половину тарталеток будут с черной, половину — с красной.

Если вам не удалось купить деликатес, то можно взять вместо черной икры мелко порубленные маслины. Теперь сделаем из обычных тарталеток забавных котят: из яичного белка вырезаем глазки, а зрачки — из огурца. Оставшийся белок трем на мелкой терке и выкладываем из него щечки.

Усы можно сделать из кусочка лука-порея, а ротик — из треугольного кусочка моркови. Ушки для рыженького котенка делаем из моркови, а для черненького — из белка. Носик для черного кота делаем из красной икры, а для рыжего — из черной. Закуска «Котята» готова.

10 43 html m42d24a39 300x279 Тарталетки Котята
Тарталетки “Котята”
Раздел: Бутерброды Метки: 

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss