0

Салат Лохматый

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г копченой колбасы
  • 300 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 200 г свеклы
  • 150 г репчатого лука
  • майонез
  • чеснок
  • соль

Приготовление:

17 54 html m42c35291 Салат Лохматый
Салат Лохматый

Хорошо вымойте овощи перед тем, как поставить их вариться. Варим свеклу, морковь и картофель. Лучше варить свеклу отдельно, так как времени для этого требуется больше: примерно 2-3 часа в зависимости от размеров. Морковь и картофель можно варить в одной кастрюле, они будут готовы примерно через час.

Пока овощи остывают, можно подготовить остальные ингредиенты.

Покрошите мелко 1 крупную луковицу. Положите лук в отдельную мисочку и залейте кипятком, через 5-10 минут слейте воду. Эти манипуляции избавят вас от лишней горечи лука в салате. Если хотите, можно использовать сладкий крымский лук. Далее чистим отварные овощи и натираем их на мелкой терке в разные емкости. Копченую колбасу нарезаем соломкой. Если вы готовите такой салат для детей, то можно использовать вареную колбасу.

Заправку делаем из майонеза и чеснока. Если вы используете старый чеснок, то удалите у него горький стержень-серединку. Это легко сделать, если надавить на зубчик чеснока плоской стороной лезвия ножа. Выдавите чеснок в майонез с помощью чеснокодавки, перемешайте. Количество используемого чеснока будет зависеть только от ваших вкусовых предпочтений.

Возьмите салатницу или креманки, в которых будет подаваться салат, на дно выкладываем слой картофеля, его можно немного посолить, и смазываем майонезом. Затем выкладываем слой свеклы, далее лук, морковь и колбасу. Каждый слой обязательно смазывать майонезом. В принципе салат готов: эффект «лохматости» ему придает верхний слой колбасы. Если вы готовите для детей, то можно сверху нарисовать майонезом забавный смайлик. Для взрослых можно декорировать салатницу или креманку листьями петрушки или салата по краю. Очень вкусный салат с веселым названием готов к подаче на праздничный стол!

Раздел: Салаты Метки: 

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss