0

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Удивительно легкие и нежные, тающие во рту, рулетики из форели станут лучшей закуской на новогоднем столе.

Ингредиенты:

  • 2 огурца средних размеров
  • 200 гр. слабосоленой форели (можно семги)
  • сливочный сыр или густая сметана

Приготовление:

Огурцы вымыть, один очистить от кожуры и нарезать вдоль, чтобы получились тонкие длинные брусочки. Второй огурец нарезать кружочками, но не очень тонкими. Форель нарезаем максимально тоненькими пластинками. Если у вас нет опыта по нарезанию рыбы тонкими кусочками, то лучше не экспериментировать, чтобы не испортить внешний закуску.

167 500 300x155 Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Будет гораздо проще купить в магазине уже нарезанную рыбу, это сэкономит время для приготовления блюда, избавить вас от лишних усилий, а рулетики получатся аккуратными и красивыми. Для приготовления этого блюда подойдет и форель и семга в равной степени. Кусочек рыбы нужно смазать сливочным сыром. Лучше использовать сыр Филадельфия или Маскарпоне. Но если нет ни того, ни другого, то подойдет и очень густая сметана.

На пластик рыбы с сыром кладем брусочек огурца и сворачиваем, чтобы получился рулетик. Острым ножом нарежьте рулетик на кусочки длиной 1-2 см. Из огурца нарезанного кружочками делаем основу, на которой потом будут стоять рулетики. Можно, конечно, оставить их как есть, но гораздо эффектнее и изысканнее будет смотреться блюдо, если вырезать из огурцов какие-нибудь фигурки.

Это легко сделать с помощью обычных формочек для печения, подходящих по размеру. Можно просто вырезать желаемую фигурку при помощи ножа. Очень красиво будут смотреться огуречные цветочки с небольшими лепестками или ромбики. Далее поставьте рулетики на основу из огурца.

Тарелку с закуской можно украсить дольками лимона и листиками петрушки. Подавать рулетики охлажденными.

Закуска «Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром» готова, приятного аппетита!

Раздел: Закуски Метки: 

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss