Яндекс.Метрика

Tag Archives: правила питания

нужно ли есть мясо или нет? если нужно, то зачем?

Самая скучная фраза, которую вы можете услышать в ответ на то, что вы вегетарианец, это: «Но ведь людям необходимо есть мясо!» Давайте сразу проясним этот момент, людям не обязательно употреблять мясо в пищу. Люди не являются плотоядными как коты, они так же и не всеядные как медведи или свиньи.
Если вы действительно думаете, что нам необходимо есть мясо, выйдите в поле, запрыгните на спину корове и укусите ее. Вы не сможете ни зубами ни пальцами поранить животное. Или возьмите мертвую курицу и попробуйте пожевать ее; у нас просто зубы не приспособлены к тому, чтобы есть сырое, не приготовленное мясо. На самом деле мы травоядные, но это не значит, что мы должны быть похожи на коров, с огромными желудками, которые проводят весь день пережевывая траву. Коровы жвачные животные, травоядные едят все продукты растительного происхождения, такие как орехи, семена, корешки, зеленые побеги, фрукты и ягоды.

нужно ли есть мясо или нет? если нужно, то зачем?

нужно ли есть мясо или нет? если нужно, то зачем?

Откуда я все это знаю? Было проведено много исследований того, чем питаются обезьяны. Гориллы являются абсолютными вегетарианцами. Дэвид Райд, выдающийся доктор, бывший советник Олимпийской Ассоциации Великобритании, однажды провел небольшой эксперимент. На медицинской выставке он представил два снимка, на одном был кишечник человека, а на другом кишечник гориллы. Он попросил своих коллег посмотреть на эти снимки и прокомментировать. Все присутствовавшие там медики подумали, что на снимках были внутренние органы людей и никто не смог определить где был кишечник гориллы.
Более 98% наших генов такие же как и у шимпанзе, и любой пришелец из космоса пытаясь узнать к какому типу животных мы относимся, сразу же определят наше сходство с шимпанзе. Они являются нашими ближайшими родственниками, но какие ужасные вещи мы проделываем с ними в лабораториях. Чтобы узнать какой была бы наша естественная пища, нужно посмотреть что едят приматы, они почти абсолютные веганы. Некоторые едят немного мяса в виде термитов и личинок, но это составляет всего лишь ничтожную часть их рациона.
Джейн Гудол, ученый, она жила в джунглях вместе с шимпанзе и проводила исследования в течение десяти лет. Она проследила чем они питаются и сколько пищи им нужно. Однако, группа людей, которые считают, что «людям необходимо есть мясо», были безумно рады, когда увидели фильм, снятый натуралистом Дэвидом Атенбором, в котором одна группа горилл охотилась за меньшими обезьянами. Они сказали, что это доказывает то, что мы по своей природе плотоядные.
Нет никакого объяснения поведения этой группы шимпанзе, но скорее всего они исключения. В основном шимпанзе не ищут мясо, они никогда не едят лягушек или ящериц или других небольших животных. Но термитов и личинки шимпанзе едят из-за сладковатого вкуса. Чем должно питаться животное можно сказать, взглянув на конституцию его тела. Зубы обезьяны, так же как и наши, приспособлены для разгрызания и разжевывания. Наши челюсти движутся из стороны в сторону, чтобы способствовать этом процессу. Все эти характеристики свидетельствуют о том, что наш рот приспособлен для пережевывания жесткой, растительной волокнистой пищи.
Так как такая пища трудно перевариваемая, процесс переваривания начинается сразу как только пища попадает в рот и смешивается со слюной. Затем пережеванная масса медленно проходит по пищеводу так, чтобы все питательные вещества усвоились. Челюсти плотоядных, таких как коты, устроены по-другому. У кота есть когти для того, чтобы ловить свою добычу, а так же и острые зубы, без плоских поверхностей. Челюсти могут двигаться только вверх и вниз, и животное проглатывает пищу большими кусками. Таким животным не нужна поваренная книга для того, чтобы переварить и усвоить пищу.
Представьте, что произойдет с куском мяса, если вы оставите его лежать на подоконнике в солнечный день. Очень скоро он начнет гнить и производить ядовитые токсины. Такой же процесс происходит внутри организма, поэтому плотоядные животные избавляются от отходов как можно быстрее. Человек переваривает пищу гораздо медленнее, потому что размер нашего кишечника составляет 12 длин нашего тела. Это считается одной из причин, почему рак толстой кишки угрожает в большей степени мясоедам, нежели вегетарианцам.
Люди начали есть мясо на каком-то этапе исторического развития, но для большинства людей в мире вплоть до прошлого века, мясо было довольно редкой трапезой и большинство людей ели мясо только три или четыре раза в год, обычно на большие религиозные торжества. И именно после начала Второй Мировой Войны, люди начали есть мясо в таких больших количествах — что в свою очередь объясняет, почему болезни сердца и раковые заболевания стали самыми распространенными из всех известных смертельных заболеваний. Одно за другим, все оправдания, придуманные мясоедами для оправдания их рациона, были опровергнуты.
И самый неубедительный довод, что «нам необходимо есть мясо», тоже.
Многие люди не знают, что нет необходимости есть мясо. Мифы о пользе мяса и его обязательном употреблении затуманило разум многих людей.  В этой статьей я развею все мифы по поводу необходимости мяса и его пользе. Я приведу чистые факты и только правду о мясе, и насколько оно вредно для нашего организма и все мифы о том, что мясо обходимо для человека, развеются само собой.
За последние пятьдесят лет известные специалисты в области здравоохранения, диетологи и биохимики обнаружили убедительные свидетельства: для того, чтобы оставаться здоровым, совершенно не обязательно есть мясо, даже напротив — диета, приемлемая для хищников, способна нанести вред человеку.
Люди питаются мясом со времен ледникового периода. Именно тогда, как утверждают антропологи, человек отошел от растительной диеты и стал употреблять мясо.
Этот «обычай» сохранился и до наших дней — в силу необходимости (например, у эскимосов), привычки или условий жизни. Но чаще всего, причина — просто непонимание.
Увы, вегетарианство, редко становится образом жизни. Поэтому давайте оставим пока в стороне духовный аспект вегетарианства — об этом можно создавать многотомные труды.
Остановимся на чисто практических, так сказать, «светских» доводах в пользу отказа от мяса. Обсудим сначала так называемый «миф о белках». Речь вот о чем. Одна из основных причин, по которым большинство людей сторонится вегетарианства — боязнь вызвать в организме дефицит белков. «Как можно получить все необходимые качественные белки, питаясь исключительно растительными продуктами?» — вопрошают такие люди.
Прежде чем ответить на этот вопрос, нелишне вспомнить, что такое, собственно белок. В 1838 году голландский химик Ян Мюльдщер получил вещество, содержащее азот, углерод, водород, кислород и в меньших количествах — другие химические элементы.
Это соединение, лежащее в основе всего живого на Земле, ученый назвал «первостепенный». Впоследствии была доказана действительная незаменимость белка: для выживания любого организма должно потребляться определенное его количество.
Как оказалось, причина этого — аминокислоты, «первоисточники жизни», из которых образуются белки. Всего известно 22 аминокислоты, 8 из которых считаются основными ( они не вырабатываются организмом и должны потребляться вместе с пищей).
Вот эти 8 аминокислот: лецин, изолецин, валин, лизин, трипофан, треонин, метионин, фенилаланин.
Все они должны входить в соответствующих пропорциях в сбалансированный питательный рацион. До середины 1950-х годов мясо рассматривалось как наилучший источник белков: ведь в него входят все 8 основных аминокислот, причем как раз в нужных пропорциях. Однако сегодня специалисты в области питания пришли к выводу, что растительная пища в качестве источника белков не только не хуже мяса, но даже ипревосходит его. В составе растений также имеются все 8 аминокислот.
Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества. Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или обходным путем, ценой больших экономических и ресурсных издержек — из мяса животных.
Таким образом, мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений — и сам человек может получать их из растений. Более того, растительная пища имеет еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете вещества, необходимые для наиболее полного усвоения белков: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д.
В 1954 г. группа ученых Гарвардского университета провела исследования и установила: если человек одновременно потребляет овощи, крупы, — он с лихвой покрывает ежедневную норму белка.
Они заключили, что весьма затруднительно, придерживаясь разнообразной вегетарианской диеты, не превысить этот показатель. Несколько позднее, в 1972 г., доктор Ф.Стеар провел собственные исследования потребления белков вегетарианцами. Результаты оказались потрясающими: большинство испытуемых получили свыше двух норм белка! Так был развенчан «миф о белках». А теперь обратимся к следующему аспекту обсуждаемой нами проблемы.
Современная медицина подтверждает: мясоедение таит в себе множество опасностей. Онкологические и сердечно-сосудистые заболевания приобретают масштабы эпидемий в странах, где высок показатель среднедушевого потребления мяса, в то время как там, где этот показатель низок, такие заболевания чрезвычайно редки.
Ролло Рассел в своей книге «О причинах заболевания раком» пишет: «Я обнаружил, что из 25 стран, жители которых питаются преимущественно мясной пищей, в 19 очень высок процент заболевания раком, и лишь в одной стране он относительно низок, в то же время из 35 стран, жители которых употребляют мясо в ограниченном количестве или не едят его совсем, нет ни одной, в которой процент заболевания раком был бы высоким».
В «Журнале американской ассоциации врачей» за 1961 г. сказано «Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний».
Когда забивается животное, продукты его жизнедеятельности прекращают выводиться его кровеносной системой и остаются «законсервированными» в мертвом теле.  Мясоеды, таким образом, поглощают ядовитые вещества, которые у живого животного покидают тело вместе с мочой. Доктор Оуэн С. Паррет в своей работе «Почему я не ем мяса» заметил: когда варят мясо, вредные вещества появляются в составе бульона, в результате чего тот своим химическим составом практически идентичен моче.
В индустриальных державах с интенсивным типом развития сельского хозяйства мясо «обогащается» множеством вредоносных веществ: ДДТ, мышьяком (используется как стимулятор роста), сульфатом натрия (используется для придания мясу «свежего», кроваво-красного оттенка), ДЕС, синтетическим гормоном (известный канцероген).
Вообще мясопродукты содержат множество канцерогенов и даже метастазогенов. Например, всего в 2 фунтах жареного мяса заключается столько же бензопирена, сколько содержится в 600 сигаретах! Уменьшая потребления холестерина, мы одновременно снижаем шансы накопления жира, а значит — и риск гибели от сердечного приступа или апоплексического удара. Такое явление, как атеросклероз, для вегетарианца — совершенно отвлеченное понятие.
Согласно Британской Энциклопедии, «Белки, получаемые из орехов и зерновых  продуктов считаются относительно чистыми в противоположность тем, что заключены в говядине — они содержат около 68% загрязненного жидкостного компонента. Эти «нечистоты» оказывают губительное воздействие не только на сердце, но и на организм в целом.
Человеческое тело — сложнейшая машина. И, как и для всякой машины, одно горючее подходит ему больше, чем другое. Исследования свидетельствуют, что мясо — крайне неэффективный бензин для данной машины, за использование которого приходится платить дорогой ценой. Скажем, эскимосы, в основном питающиеся рыбой и мясом, очень быстро стареют. Средняя продолжительность их жизни едва превосходит 30 лет.
Киргизы в свое время также питались преимущественно мясом и тоже жили дольше 40 лет чрезвычайно редко.
С другой стороны, существуют племена, — такие, как Хунза, живущие в Гималаях, или религиозные группы, у которых средняя продолжительность жизни колеблется между 100 и 120 годами! Ученые убеждены: именновегетарианство — причина их отменного здоровья. Индейцы майа с Ютакана и йеменские племена семитской группы тоже славятся отличным здоровьем — опять-таки благодаря вегетарианской диете.
И в заключение хочется подчеркнуть еще вот что. Потребляя в пищу мясо, человек, как правило, упрятывает его под кетчупы, соусы и подливы. Он обрабатывает и видоизменяет его множеством разных способов: жарит, варит, тушит и т.д. Для чего все это? Почему бы, подобно хищникам, не есть мясо сырым? Многие диетологи, биологи и физиологи убедительно продемонстрировали: люди неплотоядны от природы. Именно поэтому они так старательно и видоизменяют нехарактерную для себя пищу.
Физиологически люди стоят куда ближе к растительноядным животным, таким как обезьяны, слоны, лошади и коровы, чем к плотоядным, типа собак, тигров и леопардов.
Скажем, хищники никогда не потеют; у них теплообмен происходит посредством регуляторов частоты дыхания и высунутого языка.
Животные же вегетарианцы (и человек) обладают для этой цели потными железами, через которые тело покидают различные вредные вещества.
У хищников длинные и острые зубы, для того, чтобы удерживать и убивать добычу; у травоядных (и у человека) короткие зубы и нет когтей.
Слюна хищников не содержит амилазы и потому неспособна к предварительному расщеплению крахмалов.
Железы плотоядных животных вырабатывают большое количество соляной кислоты для переваривания костей.
Хищники лакают жидкость, как, например, кошка, травоядные же (и человек) втягивают ее сквозь зубы. Таких иллюстраций можно привести множество, и каждая из них свидетельствует: человеческий организм соответствует вегетарианской модели. Чисто физиологически люди не приспособлены к мясному рациону.
Вот, пожалуй, наиболее веские аргументы в пользу вегетарианства.

Что приготовить из капусты

Капуста белокочанная очень известный и любимый многими овощ. Её солят, квасят, маринуют, ею начиняют пироги, используют при приготовлении супов и вторых блюд, её подают в виде салатов и гарниров. Разнообразие блюд приготовленных из капусты просто огромно. Известна капуста и своими полезными и диетическими свойствами. Готовить блюда из капусты не сложно, а время приготовления настолько мало что позволяет приготовить полноценный самостоятельный обед или ужин буквально за несколько минут.

Что приготовить из капусты
Что приготовить из капусты

Одним из простейших блюд из капусты является вкусный и освежающий салат. Для его приготовления подойдёт капуста летних сортов. 500 гр. капусты нужно нашинковать как можно тоньше и слегка посолив перетереть до появления сока. Затем добавьте зелень укропа и несколько пёрышек лука. Натрите на крупной тёрке одно зелёное яблоко и смешайте с капустой. Заправить такой салат можно смесью оливкового масла, с ложечкой лимонного сока добавив немного мёда. При желании салат с успехом можно заправит обычным майонезом.

Попробуйте приготовить нежнейший гарнир из капусты и подайте его к любому мясному блюду. Один кочан капусты средних размеров нарежьте тонкими длинными полосками. Приготовьте нарезанный сладкий перец и 3 зубчика чеснока. В глубокой сковороде разогрейте любое растительное масло и выложите капусту. Помешивая, обжарьте её 5 минут, затем всыпьте перец и посолите по вкусу. Капуста тушится в собственном соку примерно 5 минут, а перед тем как снять сковороду с огня добавьте измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте гарнир, и как только чеснок напитает своим запахом капусту, выключайте огонь.

Ни с чем, ни сравнимым получается салат из капусты с креветками. Для начала следует сварить и очистить 500 гр. креветок. Небольшой вилок капусты нарежьте средними полосками и прогрейте с оливковым маслом на сковороде. Добавив измельчённый чеснок и две ложки натёртого имбиря, тщательно перемешайте капусту и потушите 5 минут. Завершающей стадией будет добавление столовой ложки соевого соуса и приготовленных креветок. Подаётся такой салат в тёплом виде и украшенный долькой лимона и зеленью.

Позвольте предложить вашему вниманию замечательный вариант гарнира из капусты, запечённой с сыром. Тонко нашинкованную капусту нужно выложить в смазанную любым маслом форму для запекания. Полейте её двумя ложечками сливочного масла и положите лавровый лист. Накрытую фольгой форму нужно поместить в духовку и запекать в течение получаса. Затем капусту нужно перемешать, добавить 100 гр. натёртого твёрдого сыра и снова запекать в духовке но, уже не накрывая фольгой в течение 5 минут.

Диета Южного пляжа

Эта диета на сердце была создана в прошлом веке американским врачом Агастоном специально для больных пациентов. Основной целью при создании этой диеты было создать оптимальный баланс между жирами и углеводами, поэтому доктор полностью исключил из рациона диеты продукты, которые нужно подвергать глубокой обработке. По мнению ученого, эта диета способна нормализовать обмен веществ в организме.

Диета Южного пляжа
Диета Южного пляжа

Диета представлена тремя фазами, и уже на протяжении первой можно похудеть на 5 и больше килограммов.

Первая фаза этой диеты длится две недели и по сути является самой сложной. Она вообще исключает из рациона много привычных для нас продуктов – это хлеб, сахар, макароны, картофель, выпечка, рис, алкоголь и фрукты. В небольших количествах позволено употреблять такие продукты как мясо, рыба, сыр, морепродукты, орехи и овощи. Доктор Агастон утверждает, что за две недели такого питания организм очистится от лишних углеводов, а после этого можно переходить на здоровое питание.

Примерное меню на период этой фазы следующий. Утром – томатный сок, яйца варенные с зеленью и грибами, ломтик бекона, чай на травах или кофе с молоком и без сахара. На второй завтрак предусмотрен сыр моццарелла. Обед должен состоять из овощного салата с небольшим количеством соуса. На полдник разрешены помидоры и огурцы, а также немного творога или сыра. Поужинать доктор предлагает рыбой на пару, печенными овощами, овощным салатом и лимонным муссом.

По истечению двух недель начинается вторая фаза диеты. Она может длиться намного дольше – до того времени, пока вес нормализуется. Тут разрешены продукты, которые были исключены раньше, но порции несколько уменьшены.

Доктор предлагает нам примерное меню. На завтрак лучше всего овсянка на молоке и со щепоткой грецкого ореха, а также свежая клубника, чай на травах или кофе с молоком и без сахара. Для второго завтрака сойдет варенное яйцо. На обед приготовьте средиземноморский салат, обязательно с курицей. Поужинать можно овощным салатом, заправленным оливковым маслом, рыбою со шпинатом и овощами и клубникой со сливками.

Заключительная стадия этой диеты – третья фаза. Доктор рекомендует придерживаться ее по возможности всю жизнь. В ее основе – отказ от лишних углеводов (мучных изделий, макарон, сладостей) и употребление полезных жиров.

На завтрак вам подойдет омлет из белков, ломтик белого хлеба, половина грейпфрута, чай на травах или кофе с молоком и без сахара. На обед можно приготовить говядину, запеченную в тесте, и дополнительно съесть яблоко. На ужин сойдет средиземноморский салат, заправленным оливковым маслом или уксусом, можно побаловать себя цыпленком-гриль, а также отварной спаржей и клубникой со сметаной или йогуртом.

Следует помнить, что нельзя кушать очень поздно и переедать – все должно быть в меру.

Русская диета

Наши женщины привыкли худеть на заморских диетах, а потом, готовя русские блюда, набирать вес. Но и русская кухня тоже имеет свою диету, результат от которой ничем не хуже чем от других национальных диет. Дело в том, что русская диета основана на тех продуктах, к которым наши женщины привыкли, не требует дополнительных затрат. А женщина, соблюдая диету и употребляя в пищу знакомые ей продукты питания, не так сильно чувствует ограничения и запреты. Русская диета позволяет постепенно худеть и не «издеваться» над своим организмом.

Русская диета
Русская диета

Русские диетологи разработали примерное меню для похудения на неделю. А в целом в последующие недели нужно придерживаться того же принципа или просто аналогии в питании. Конечно, употреблять все блюда нужно маленькими порциями.

Примерное меню на первый день диеты. Завтрак представлен небольшим кусочком постной рыбы, салатом из квашенной капусты, вареной моркови и зеленого горошка (примерно 150 г). На второй завтрак – пара яблок и примерно 100 г творога. Обед – это 100 г мяса (отварного), тушеная капуста и морковь, немного постного борща, а запить – яблочный компот. А на ужин желательно немного отварной рыбы и 2-3 картошечки «в мундире».

На второй день утром приготовьте салат из капусты. Горошка и лука с подсолнечным маслом. На второй завтрак выпейте стакан кефира. Обед – это кусочек мяса и вареная морковь, и компот. Вечером желательно съесть отварную рыбу и пару печеных картофелин.

На следующий день позавтракайте яйцом всмятку и гренкой. На второй завтрак лучше всего гречневая каша на воде с фруктами. Пообедать можно кусочком отварной курицы, одним апельсином и двумя яблоками.Ужин должен быть с винегрету и стакана сока из яблок.

На следующий день утром нужно выпить стакан кефира с гренкой. На второй завтрак – овощной салат с растительным маслом. Обед – это кусок отварного мяса и салатик из горошка. Лука и квашенной капусты. Поужинать лучше всего овощным супом и салатом из тертой моркови со сметаной.

Пятый день представлен нежирным творогом на завтрак, фруктовым соком, двумя яблоками и двумя апельсинами на второй завтрак. Обедать лучше всего сосиской, апельсиновым соком и салатом из свежей капусты с соком лимона. Поужинать можно постной отварной рыбой и ягодами – смородиной и крыжовником (по 100 г).

На шестой день утром предполагается немного квашеной капусты и отварного мяса. Потом – фруктовый сала. На обед – суп с овощами и ломтик хлеба (черного). Ужин – салат со свеклы и чернослива и немного постного свиного мяса.

В последний день утром нужно съесть немного гречневой каши и медом. На следующий прием пищи – фруктовый салат. Обедать можно отварной рыбкой и салатом с овощей. А на ужин рекомендуют пару картофелин «в мундире», кусочек мяса, яблоко и сок из яблока.

Если придерживаться этой диеты. Вес хоть медленно, но уверенно будет исчезать. Но зато четырехразового питание обеспечит вам полноценное количества всех необходимых витаминов.

Шведская диета

Каждая современна женщина хочет быть стройной и красивой. Поэтому большинство девушек пробовали в своей жизни разные диеты – от монодиет до изнуряющих организм. Но многие из них не дают ожидаемого результата, а некоторые существенно вредят здоровью, если ими злоупотреблять, ведь для здоровья в первую очередь необходимо сбалансированное питание.

Шведская диета

Шведская диета

Шведская диета поможет похудеть, не нанося вреда здоровью. Она дает возможность организму получать все необходимые витамины и минералы для нормального функционирования, а также питания волос, кожи, ногтей.

Шведская диета основана на правильном сбалансированном питании, которое позволяет принимать в пищу в основном молочные продукты, гречневую кашу, картофель и другие овощи, а также разные фрукты. Но согласно шведской диеты нужно ограничить

до минимума употребление мясных блюд. Запрещено употреблять совсем такие изделия как булочки, пирожные, батоны, печенья.

Период, на протяжении которого шведские диетологи рекомендуют «сидеть» на диете – это семь дней. На каждый день есть четко спланированное меню, которого нужно придерживаться. Так. Завтрак согласно диеты – это стакан молока или йогурта и гречневая каша. На обед позволяется немножко мяса или рыбы, которые нужно чередовать с сыром, и овощи (свежие или вареные) или свежие фрукты. На ужин диетологи предлагают блюда вегетарианцев – свежие фрукты, овощи, соки, которые иногда можно заменять молочными продуктами.

Одно из преимуществ шведской диеты – это ее доступность, ведь не нужно покупать какие-то специальные продукты. Практически все в нашей стране употребляют большое количество картофеля, круп (в том числе и гречки), овощей и молочных продуктов. Согласно шведской диете те самые продукты распределены на небольшие порции, и потому женщин нашей страны она не отягощает.

Периодически применяя эту диету, можно одновременно избавиться от лишних килограммов и укрепить здоровье, а также улучшить работу организма в целом. А это обязательно отразится на внешнем виде только положительно. К тому же, соблюдая эту диету, вы также выведете из организма лишнюю жидкость, которая откладывается в виде жировых складок, и шлаки.

Нужно обязательно помнить, что, соблюдая шведскую диету, допускается только трехразовое питание на протяжении дня – завтрак, обед и ужин. Какие-либо перекусы в другое время запрещены, так как они нарушают все правила этой диеты.

Диета правильное питание

Если вы хотите быть здоровыми и стройными, то вам необходимо правильно питаться. Но не каждый знает, что значит питаться правильно. Каждый вкладывает в это понятие собственный смысл. Но всегда этот смысл является верным, и даже, наоборот, зачастую, он просто крайне ошибочен. Итак, давайте вместе разберемся, что же такое правильное питание.

Как это — питаться правильно.

Диета правильное питание

Диета правильное питание

А на самом деле ответ прост. Если вы думаете, что сейчас мы приведем конкретные цифры, размеры порций, то не огорчайтесь, но это невозможно, ведь, мы все разные, и составить универсальное меню, которое подойдет каждому, просто не видится возможным. Правильное питание — это такое питание, которое полезно для вас. Согласитесь, что если для человека с небольшим весом какой-нибудь продукт полезен, это еще не значит, что он полезен и для того, кто страдает от лишнего веса.

Мы можем лишь выделить общие принципы правильного питания:

1) Количество. Суть принципа в том, что получаемые калории должны соответствовать затратам энергии.

2) Разнообразие. Необходимо употреблять каждый день продукта из разных групп, — углеводы, белки, жиры молочные продукты, фрукты, овощи.

3) Дробность питания. Обычно, это удается не каждому, но если есть такая возможность, то, конечно, используйте ее.

4) Большее количество еды, вы должны получать именно в первой половине дня.

5) Полноценность. Продукты, употребляемые вами в пищу, должны быть очень полезны и быть сытными.

Вам следует самим подобрать для себя правильно питание. Для этого вам нужно прислушаться к своему организму. Вносите изменения в свой рацион, и следите за изменениями вашего организма. Если вам становится хорошо, улучшается самочувствие, растет активность, пропадает вялость, сонливость, значит вы встаете на правильный путь. Но не останавливайтесь. Вы должны не только добавлять различные продукты, но и убирать те, которые на ваш взгляд ухудшают здоровье самочувствие. Только так, на собственном опыте, вы выработаете индивидуальную систему питания, эффективную для вас.

Напоминаем, почему вы должны все подбирать сами. Дело в том, что у всех у нас есть свои особенности, различная активность, режим дня. Мы спим разное количество времени: кто-то больше, кто-то меньше. И соответственно потребности в питании, в различных витаминах, микроэлементах, у нас также различны. Поэтому единственное правильное питание для вас, — это то, которое приносит пользу именно вам, в соответствии с вашей индивидуальностью.

И, конечно же, перед тем как устраивать эксперименты в питании, вам необходимо проконсультироваться с врачом. Выясните, что вам можно употреблять, а, что категорически нельзя.

Правильные и неправильные диеты

Как среди множества существующих в мире всевозможных диет выбрать действительно самую правильную? Ведь их настолько много, что для одной лишь их классификации потребуется не одна страница.

Правильные и неправильные диеты

Правильные и неправильные диеты

Однако, как будто бы в насмешку, до сих пор мир беспокоит проблема ожирения, лишнего веса, целлюлита. Чего уж проще: определяй для себя наилучшую, на твой взгляд, диету, автор которой обещает избавить любого желающего от 10 — 20 кг. излишков организма за месяц. А, в случае особого усердия, возможно, что и раньше и без проблем. Однако, на самом деле не все так просто.

Имейте в виду такую истину, что 70% успеха зависит от самого человека. От его силы воли, решимости и настойчивости.

Ниже приведем правила по устроения сбалансированного, здорового питания:

  1. Диета должна базироваться на таком комплексе продуктов, который бы обеспечивал необходимый для нормальной жизнедеятельности баланс веществ в организме. Помимо этого диета должна иметь разнообразие своего рациона питания и вкус. Правильная диета должна иметь в своем составе нижеприведенные продукты: мясо, рыба, птица, молоко и молочные продукты, злаковые и хлопья, фрукты и овощи. Данные продукты насыщены жизненно важным количеством белка, жира, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
  2. Потребляемые продукты должны обеспечивать необходимую степень пополнения энергии, израсходованной организмом.
  3. Многое зависит от степени соответствия рациона питания и количества расходуемой энергии. В случае осуществления рабочей деятельности в дневное время наиболее подходящим оказывается 4 разовое питание. Также не стоит скидывать со счетов наличие привычки к приёму пищи в одни и те же часы. Рассмотрим предлагаемые варианты наиболее приемлемого объема каждого приема пищи, исходя из дневного набора пищевых калорий:
    • На завтрак предлагается потреблять 25% от дневного количества калорий, содержащихся в принятой пище; На обед оставить 35% всех калорий; Полдник, стоящий сразу по окончании работы, требует 15% от всего суточного объема калорий; На ужин, имеющий место быть за 2 часа до сна, оставляем 25% калорий.

    • На завтрак выделяем 30% от общего объема калорий, содержащихся в рассчитываемой на сутки пищи; На обед оставляем 35% от всего количества калорий; Ужин, стоящий сразу по окончании рабочего периода, возьмет на себя 30% всей пищи; А завершающий приём пищи располагается в дневном графике приема пищи перед самим сном и предполагает расходование 5% суточной нормы калорий, включая в свое меню жидкие кисломолочные продукты, соки, фрукты.

Импульсивная диета

О чем мечтает любая женщина? О том, чтобы, не испытывая недостатка в пище, избавляться от лишнего веса. Да еще чтобы потерянные килограммы приходили на свои места. На это любой человек, наверное, скажет, что такого не может быть. Однако стоит испытать. Такая мечта именуется импульсивной диетой и устроит всех. С момента начала ее действия пролетит совсем мало времени до того события, когда стрелки весов покажут потерю пяти килограмм.

Импульсивная диета

Импульсивная диета

Кто уже испытывал действие какой-либо диеты, тот в курсе, что сохранить одержанную победу над излишками веса стоит больших усилий, чем одержать таковую. Принцип любой диеты заключается в ограничениях пищи, причем самого вкусненького. Во время применения ограниченного питания организм замирает и … ждет. Он уверен в том, что человек долго не сможет себя испытывать. Да, все факты поведения организма во время нахождения на диете говорят о его впадении в депрессию, моментальной раздражительности, отсутствии внимательности на первоочередных задачах. Это является следствием гипогликемии, то есть снижения уровня сахара в крови, по причине урезания в любимых сладостях. Учеными внедрен в лексикон термин углеводное голодание, означающий потерю смысла жизни без шоколада. Отчего человек решается махнуть рукой на свою красоту ради плитки шоколада, усваивающейся в два раза быстрее. Так, все-таки, как избавиться от излишков организма, не испытывая никаких ограничений в приемах пищи? В этом сможет помочь импульсивная диета.

Основа импульсивной диеты

Откуда же набирается лишний вес? Разумеется, вследствие употребления сладостей, еды в позднее время, переедания. Однако, исходя из результатов исследований, один из двух человек, питающихся одинаково, набирает вес, а другой — нет. Основная же причина, приводящая к избыточному весу, – это чрезмерное поедание жиров, накапливающихся в организме. Необходимо снизить поедание жира до 50 г. , и вес перестанет прибывать, при продолжении употребления сладкого в привычных размерах. В случае же применения разгрузочных дней несколько раз в неделю вес сократится на 7 килограммов за месяц. Принцип импульсивной диеты сводится к еде без стеснения в меню, при сопутствующем контроле за потреблением жира и регулярных разгрузочных днях.

Рацион питания во время соблюдения импульсивной диеты.

Настройтесь на потребление маложирной пищи, полезной и простой в приготовлении.

Завтрак:

Салат из крабовых палочек.

Смешиваем 100 г. отварного риса, 100 г. крабовых палочек, 1 ч. л. нежирного майонеза, 2 ст. л. кукурузы.

Полдник:

Мюсли вместе с йогуртом.

Заливаем мюсли йогуртом в соотношении 1:1, беря по 100 г. продуктов. Используем мюсли, приготовленные самими. Для этого смешиваем хлопья с курагой, финиками, миндалем и цукатами. Также не помешают кусочки любимых фруктов.

Ужин:

Судак вместе с морковью.

100 г. судака опустим на несколько минут в кипящую воду, после чего выкладываем на сковородку и посыпаем натертой морковью и луком. Заливаем бульоном и тушим 15 минут. Добавляем специи и рыбную приправу.

Похудеть без диет реально!

Быстро и эффективно похудеть – это абсолютно реально. Доказательством тому Стивен Хоукс, американский профессор, который на личном примере доказал, что можно легко сбросить более двадцати килограмм без диет и удерживать достигнутый результат.

Похудеть без диет реально!

Похудеть без диет реально!

Методика очень проста и имеет название «интуитивное питание». Стивен уверен в том, что многие люди могут сбросить лишний вес без диет. Для этого просто нужно перестать подсчитывать суточные калории и прислушиваться только к своему организму. У этой методики существует единственное правило – если хочешь иметь хорошую фигуру, употребляй пищу только тогда, когда проголодался.

Не стоит себя ограничивать и сдерживать в еде. Хотите есть – ешьте и при этом все, что только захотите. Главное, это отказаться от каких либо перекусов. Есть необходимо только тогда, когда этого требует ваш организм.

Стоит обратить внимание на тот факт, что нет надобности употреблять диетические продукты или яства, которые вам не по душе. Данная методика не делает ограничений в количестве потребляемой пищи. Следовательно, таблица калории вам не понадобится. Калорийность в данной методике никакой роли не играют.

Методика Хоукса действительно работает. Организм подает сигналы, что он нуждается в питании, и вы удовлетворяете его потребность. При этом, это благотворно влияет на всю пищеварительную систему. В данном случае продукты намного лучше перевариваются. А, как правило, основным поставщиком лишнего веса является неусвоенные углеводы, которые и не дают нам возможности приобрести идеальную фигуру. Любая диета является стрессом для всего организма. Методика Хоукса – это идеальное решение данной проблемы.

Есть один небольшой нюанс. Организм подает сигналы, что он голоден даже тогда, когда вы просто хотите пить. Поэтому нужно научиться различать эти сигналы. Не стоит зацикливаться на завтраке, обеде и ужине. Если вы не хотите кушать, то не делайте этого. Прислушайтесь к своему организму, так как он точно знает, что и когда хочет. Данная методика дает отличный результат, при этом стиль привычной жизни не меняется, улучшается общее состояние здоровья, работа пищеварительной системы и сердца.

Для того чтобы вы стали интуитивным едоком, необходимо изменить свое поведение и отношение к собственному телу. Ваше тело не является врагом и не надо бороться с его желаниями и потребностями, как это делают многие диеты.

Диета для набора веса

В то время как большинство представительниц слабого пола ведут борьбу с лишним весом, есть категория женщин, которым лишних килограмм недостает. Для тех, кого беспокоит худоба, была создана специальная диета, позволяющая набрать вес.

Диета для набора веса

Диета для набора веса

Первое, что необходимо сделать – это пройти медицинское обследование. Так как причина дефицита веса может являться следствием серьезных заболеваний. Если в процессе обследования не будут выявлены гормональный дисбаланс, нарушения работы всех органов и другие заболевания, то тогда можно смело приступать к диете.

Лечебное питание при дефиците веса – это не только высококалорийная диета, но и грамотно составленный рацион. Помните, что нельзя резко увеличивать количество употребляемой пищи, так как это может привести к психологическим проблемам и отвращению к еде. Целесообразно увеличивать количество калорий ежедневно на 200 калорий к вашему обычному меню.

Важен не только ассортимент продуктов этой диеты, но и частота их употребления. Суточный объем необходимо разбить на пять-шесть приемов пищи. Тогда количество калорий увеличится, однако не будет серьезной нагрузки на органы пищеварения.

Диета для людей с дефицитом веса является высококалорийной, поэтому значительная часть рациона будут занимать белковые блюда. Следовательно, варить каши необходимо исключительно на цельном молоке, заправлять салаты калорийными заправками, употреблять бутерброды с сыром и маслом, добавляя сверху дольку авокадо. Тогда бутерброды становятся более калорийными и питательными. В любой гарнир, будь то картофель, запеканка или макароны, можно добавить тертый сыр или сметану, которая отлично усваивается организмом и существенно увеличивает калорийность блюда.