Яндекс.Метрика

Tag Archives: Мясные запеканки

Фаршированный перец Фиеста

Вам понадобится:

  • Лук — 1 шт
  • Банка фасоли — 2 шт
  • Банка консервированных помидоров — 1 in
  • Порошок чили — 1 столовая ложка
  • Сальса — 200 г
  • Сладкие перцы — 3 шт
  • Оливковое масло — 2 чайные ложки
  • Коричневый рис — 240 г
  • Тертый сыр — 220 г
Фаршированный перец Фиеста

Сперва разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте большую форму для выпечки маслом. Удалите из перца верхушки и семена и разрежьте пополам. Затем нагрейте масло в большой сковороде. Бросьте туда лук и чеснок. Готовьте пока лук не станет полупрозрачным.

 

Фаршированный перец Фиеста

Ослабьте огонь, добавьте помидоры с соком, порошок чили и сальсу. Хорошенько перемешайте. Варите до получения густой консистенции. Добавьте рис и перемешайте. В конце снимите с огня и посыпьте тертым сыром.

 

Фаршированный перец Фиеста

Заправить перцы приготовленной начинкой. Выпекайте в духовке около 25 минут. Перед подачей на стол можно посыпать еще одной порцией тертого сыра.

 

Фаршированный перец Фиеста

Приятного аппетита!

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

Если вы хотите иметь на своем столе, как «обыкновенном», так и на столе для особых случаев, очень красивое и аппетитное на внешний вид, но при этом очень сытное, быстрое, недорогое и вкусное блюдо, от которого все будут в восторге, то вам необходимо приготовить именно это блюдо.

Для приготовления данного блюда вам понадобятся такие его составляющие, как:

  • — пятьсот грамм любого мяса, например, говядину, курятину, индюшатину, свинину
  • — двести пятьдесят грамм слоеного теста, можно использовать и покупное
  • — триста грамм любых видов грибов, например, шампиньоны
  • — двести грамм риса, которого нужно предварительно отварить (можно использовать и пюре из картофеля)
  • — сто пятьдесят грамм лука, можно его предварительно промариновать (но это на ваш выбор)
  • — две или три столовые ложки подсолнечного масла
  • — соль и перец, количество которых должно отвечать вашим вкусовым предпочтениям.

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом

Для начала нужно взять кусок мяса, посыпать на него соль и перец и завернуть в фольгу. Завернутое мясо необходимо запечь в духовке примерно один час при температуре ста восемьдесяти градусов. Пока мясо печется, нужно покрошить лук на маленькие кубики. Также мелко крошатся и грибы. Грибы совместно с луком жарить на сковороде примерно пятнадцать-двадцать минут. После добавить рис, соль и можно убирать с огня для того, чтобы дать смеси остыть.

Пока все остывает, необходимо заняться раскатыванием теста до достижения толщины примерно в три миллиметра. На данное тесто положить смесь из грибов, лука, риса, сверху же – мясо из духовки, которое до этого уже успело немного остыть. Сверху снова наложить смесь. Все это «укрыть» слоем теста и защипнуть красиво краюшки, затем положить его на противень или форму, промазанную заранее маслом.

Блюдо необходимо выпекать в духовке примерно двадцать пять минут при температуре ста восемьдесяти градусов. При подаче на стол блюдо необходимо разрезать на части и положить на тарелочки.

Желаем вам вкусно оттрапезничать! Это блюдо вам это гарантирует!

Мясо, запеченное в брусничном соусе

Чтобы приготовить сегодня к столу, наверное, думали вы, перед тем как заходили на этот сайт. Вы надеялись найти здесь ответ на ваш вопрос. И вы не ошиблись. Мы поможем вам. Сегодня мы научим вас готовить блюдо, которое понравится не только вам, но вашим близким, ради которых, вы хотите потрудится на вашей кухне.

Итак, мы представляем вам рецепт мяса, запеченного в брусничном соусе. Это простое в своем приготовлении блюдо, выглядит вполне красиво и аппетитно, и вы даже можете готовить его на праздничные мероприятия. Оно понравится всем без исключения.

Для начала, мы перечислим все используемые ингредиенты:

  • — свинина — 1 килограмм,
  • — брусника — 300 грамм,
  • — апельсин — 1 штука,
  • — мед — 2 столовых ложки,
  • — соль.

Начинать следует с очищения апельсина. Снимите с него цедру, и выжмите сок. Должно получится примерно 200мл. Вылейте его в блендер, а также добавьте мед и бруснику. Измельчите все это, и добавив сюда цедру, перемешайте содержимое.

Мясо, запеченное в брусничном соусе
Мясо, запеченное в брусничном соусе

В приготовленную форму вылейте половину соуса. Положите мясо, предварительно нарезанное на кусочки толщиной в 1 см., и посолите немного. Оставшийся соус выложите на мясо. Поставьте в духовку и запекайте примерно 1 час при температуре 180 градусов. Когда все будет готово, можно вытаскивать получившееся блюдо из духовки.

Не правда ли выглядит аппетитно? Блюдо готово и вы, можете готовить его к столу. Конечно, лучше ставить его на стол, пока оно еще теплое, но даже если и остынет, это не проблема. Вкус от этого не испортится. Те ради кого вы так старались, обязательно оценят ваши труды. Не сомневайтесь, что им понравится. По другому просто не может быть. Запомните этот рецепт, скорее всего, он еще не раз вам пригодится.

Приятного, Вам, аппетита!

Мясо с картофелем под майонезом

Желаете приготовить на ужин, что-нибудь новенькое, но не знаете, что? Надоело однообразное питание и хочется чего-нибудь особенного? Мы поможем вам. В данной статье приведен рецепт мяса с картофелем под майонезом. Для его приготовления нужно не так много времени и ингредиентов. Вы приготовите это блюдо, примерно за то же время, за которое вы бы приготовили какую-нибудь кашу или суп.

Мясо с картофелем под майонезом
Мясо с картофелем под майонезом

Итак, для начала вам потребуется тщательно нарезанный полукольцами лук. Далее аккуратно нарежьте мясо, и отбейте. Не забудьте про картошку. очистите ее, а после нарежьте кружочками. Отделите примерно половину, и выложите ее на форму для запекания. Посолите и поперчите на ваш вкус.

Затем положите слой лука, потом мяса, и снова поперчите и посолите. Затем, обратно вернемся к картофелю, — оставшейся половине. Положите е сверху, — последним слоем, и смазать майонезом. Сверху, если вы пожелаете, можете посыпать тертым сыром. Поставить это все в духовку и выпекайте примерно 40 минут, при температуре 180˚С. Как видите, приготовление данного блюда, совершенно не сложно. Оно занимает немного времени и сил. Но ваша семья или гости, обязательно оценят это блюдо.

Для того, чтобы приготовить мясо с картофелем под майонезом, вам понадобится:

  • — свинина — 1 килограмм,
  • — картофель — 1 килограмм,
  • — лук — 300 грамм,
  • — такие ингредиенты как соль, перец, майонез — по вкусу,
  • — по желанию, можно добавить сыр.

Данные составляющие рассчитаны на 6 порций. Желательно подавать горячим, хотя и остывший оно не теряет вкуса. Питательный и, главное вкусный ужин, отлично подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничных мероприятий. Вы и те, кому предстоит испробовать это блюдо, останетесь довольны и захотите еще!

Запеканка из баклажанов с вареным мясом

Продукты и ингредиенты:

  • 1 кг баклажан
  • 500 г отварного мяса (говяжье мясо или куриная грудка)
  • 5 помидоров
  • 1/3 стакана масла растительного
  • 1 большая луковица
  • 3 ст.ложки молотых сухарей
  • 1/2 стакана тертого сыра
  • растительное масло
  • масло сливочное

Рецепт приготовления:

Запеканка из баклажанов с вареным мясом
Запеканка из баклажанов с вареным мясом

Помойте баклажаны и нарежьте их толстыми кружками. Подготовьте соленую холодную воду и опустите туда баклажаны на 10 минут, чтобы ушла горечь. Отожмите кружки баклажанов руками. Подготовьте сковороду с хорошо нагретым растительным маслом. Разметите кружки баклажанов на сковороде в один слой и обжарьте с двух сторон. Снимите поджаренные баклажаны в подходящую посуду. Свежие помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками. На скороду налейте растительное масло и обжарьте помидоры на довольно большом огне 1-2 минуты.

Помойте и отварите в кастрюле говяжье мясо или куриную грудку до готовности. Мясо выньте на тарелку и дайте остыть. Остывшее мясо прокрутите через мясорубку. Почистите и нарежьте лук мелкими кусочками. Положите мясо и лук на сковороду и, помешивая, слегка обжарьте их вместе.

Смажьте глубокую сковороду растительным маслом или сотейник и обсыпьте его молотыми сухарями. Подготовленные продукты уложите слоями на сковороду следующим образом: сначала слой обжаренных баклажанов, следующий слой — мясной фарш, третий и последний — поджаренные помидоры. Отрежьте кусочек сыра и натрите его на крупной терке. Остатки молотых сухарей смешайте с тертым сыром и посыпьте ими верхний (помидорный) слой. Нарежьте сливочное масло на маленькие кусочке и разложите поверх запеканки. Запекайте блюдо до готовности. На стол подавайте запеканку горячей.

Запеканка мясная с баклажанами и кабачками

Продукты и ингредиенты:

  • 4 штуки баклажанов (кабачков)
  • 500 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • пучок петрушки
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

Закуски из мяса и продуктов
Закуски из мяса и продуктов

Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кусочками. Подготовьте сковороду, налейте две ложки растительного масла, подогрейте сковороду на среднем огне, выложите нарезанный лук и пассеруйте его до золотистого цвета. В подходящей посуде смешайте подготовленный фарш с луком и томатной пастой. Посолите, приправьте красным и черным молотым перцем по вкусу. Помойте зелень петрушки и мелко ее нарежьте. Добавьте нарезанную петрушку в фарш. Перемешайте. Налейте треть стакана чистой кипяченой воды, добавьте в смесь и еще раз тщательно вымешайте ложкой.

Помойте и обсушите баклажаны (или кабачки), отрежьте плодоножки. Нарежьте баклажаны поперек в виде кружков 1,5 см толщиной. Посолите, запанируйте в муке каждый кружок с двух сторон. Подготовьте сковороду, налейте растительное масло, слегка подогрейте. Разметите кружки на сковороде в один слой. С двух сторон обжарьте баклажаны до появления золотистой корочки. Подготовьте и смажьте маслом противень или сковороду. Уложите подготовленные продукты слоями таким образом: мясной фарш, поджаренные баклажаны, мясной фарш. При желании можно сделать больше слоев и перемежать кабачки и баклажаны, главное, чтобы верхний слой был мясным. Сбрызните запеканку маслом или залейте мучным белым соусом. Запекайте в духовке до готовности. Подавайте запеканку к столу горячей.

Как приготовить белый соус

В кастрюлю с толстым дном ( можно взять и сотейник) положите 1 ложку топленого сливочного масла и всыпьте столовую ложку муки. Спассеруйте их на маленьком огне, помешивая деревянной лопаткой, до появления кремового цвета. Пассерованную муку разведите в половине литра крепкого горячего мясного бульона, непрерывно размешивая смесь и подливая бульон за несколько раз. Почистите луковицу, измельчите ее и обжарьте на скороде до золотистого цвета. Помойте и мелко нарежьте петрушку и сельдерей. Добавьте лук, нарезанные корень петрушки и сельдерея, душистый перец в кастрюльку с бульоном и варите соус на маленьком огне 30—40 минут при медленном кипении, помешивая и снимая пену. В конце добавьте в соус лавровый лист, соль и сок одного лимона. Соус остудите, процедите сквозь мелкое сито, разваренные коренья протрите и добавить к соусу. Можно дополнительно заправить соус сливочным маслом. Основной белый соус сочетается со многими блюдами и продуктами. На его основе можно приготовить самые разные соусы.