0

Напиток из малины, клубники и черники

Всем известно, что сами по себе малина, черника или клубника обладают рядом полезнейших качеств. При этом мало кто сможет отказаться от возможности побаловать себя чем-то вкусным и полезным одновременно. Напиток, приготовленный из свежих ягод черники, малины и клубники, относиться именно к таким блюдам.

Ингредиенты

Для приготовления одной порции сока вам потребуется заготовить по одному килограмму ягод черники, малины и клубники.

dr4 17 Напиток из малины, клубники и черники
Напиток из малины, клубники и черники

Так же, для приготовления свежего ягодного напитка, потребуется двести грамм сахара либо сахарной пудры.

Готовый сок подается с газированной водой, сливками или молоком.

Приготовление

Ягоды клубники, черники, малины сортируют и перебирают. Во время этого процесса необходимо так же удалить все поврежденные и помятые ягоды, плодоножки и чашелистики. После этого, свежие ягоды необходимо поместить на дуршлаг и несколько раз промыть под холодной водой. Оставить на дуршлаге и позволить воде полностью стечь, затем оставить ягодную массу до ее полного высыхания.

Ягоды перемешивают между собой, пересыпают сахарным песком или сахарной пудрой. Для одного килограмма свежих ягод необходимо двести грамм сахара. Пересыпанную сахаром ягодную массу помещают в холодное место на время протяженностью в шесть – восемь часов. За это время ягоды пустят сок, который соберется на дне емкости.

Образовавшийся сок сливается и тщательным образом профильтровывается через сито или плотную ткань, несколько раз. Это необходимо для того, чтобы очистить напиток от ягодной мякоти и оставшейся кожуры.

Профильтрованный и очищенный сок сливается в стеклянный кувшин и для охлаждения помещается в холодильник, либо холодное и темное место на несколько часов. Подавать сок нужно в холодном виде вместе с газированной водой, сливками или молоком.

Раздел: Напитки Метки: 

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss