Яндекс.Метрика

Category Archives: Полезное

«Священная трава» шалфей

Шалфей считается травой долголетия. Мы находим применение шалфея как средства подавляющего потоотделение, противовоспалительного, останавливающего лактацию.

Применяется в виде настойки при стоматите, ангине, лечебных спринцеваний, гинекологических заболеваний.

«Священная трава» шалфей
«Священная трава» шалфей

Настой из шалфея: 1 ст. ложку растения на 1 стакан кипятка. Настаивать один час, принимать по пол стакана на день, 3 раза, до приема пищи.

Отвар из шалфея: 1 столовую ложку сухого шалфея заливают одним стаканом окропа, и кипятят 10 минут на умеренном огне. Принимать 3 раза в день по одной столовой ложке.

Вино из шалфея: 80 грамм листьев шалфея, виноградное вино – 1 литр, настаивать 1 неделю, принимать после еды, 30 мл. Поможет при воспалении почек.

Спиртовая настойка на шалфее: измельчит 3 ст. ложки сухих листьев, дать настояться в 0.5 л. 40%-ой водки или спирта один месяц. Желательно на солнце и с плотно закрытой крышкой. Употреблять по 1 ст. ложке запивая водой.

При труднозаживающих и гнойных ранах, ушибах, полезно использовать концентрированный отвар для компрессов.

Шалфей считается источником природных антиоксидантов. Вдыхание масла шалфея успокоит нервы, поднимет настроение, является способом борьбы с депрессией.

Не следует принимать шалфей в больших дозах, и больше 3-х месяцев, он вызывает раздражение слизистой оболочки. Не принимать при остром воспалении почек, эпилепсии, сильном кашле, остром нефрите, при беременности.

Экстракт шалфея очень полезен для кожи, он продлит ее молодость, поможет регенерироваться, освежает, укрепляет, дезинфицирует, смягчает, разглаживает морщины. Помимо этого, он нормализирует функцию сальных желез. Регулярные компрессы на кожу лица, избавят от прыщей, пор, покраснений, угревой сыпи, себорейного дерматита.

Если ополаскивать волосы настоем из шалфея, они приобретут красивый блеск, объем и упругость. Помимо этого, он прекрасно способствует избавлению от перхоти, и устраняет выпадение волос. Можно использовать шалфей для закраски седины, для этого возьмите 1 столовую ложку черного чая, 1 столовую ложку шалфея, залейте все 2-мя стаканами кипятка, и 2 часа кипятите на очень маленьком огне. После того как настой охладится, добавьте в него несколько капель спирта, и в течение 5 дней втирайте его в волосы. От такой процедуры волосы станут здоровее, крепче, приобретут насыщенный, красивый, темный каштановый цвет.

Омолаживающий чебер

Совсем недавно было сделано открытие – ученые пришли к выводу, что чабер можно назвать эликсиром молодости. Эфирные масла чабера нейтрализуют плохое влияние на свободные радикалы. Если добавлять чабер в пищу и чай, будет замедляться естественный процесс старения. Но не стоит ним злоупотреблять.

Приготовьте настой из чабера: 2 столовые ложки пряности залить 2-мя стаканами окропа, дать настояться 50 минут, принимать по пол стакана около 3-х раз в день.

Состав на 100 грамм сушеного продукта: вода – 9.1 г.

  • белки – 6.6 г.
  • жиры – 5.8 г.
  • углеводы – 48.2 г.
  • клетчатка – 20.9 г.
  • зола – 9.7 г.

Омолаживающий чебер
Омолаживающий чебер

Чабер богат витаминами – А, В1, В6, С, в нем содержатся кальций, калий, магний, фосфор и натрий. Также он богат такими микроэлементами как железо, марганец, медь, цинк и селен. В 100 граммах пряности содержится 275 ккал.

Отвары для ополаскивания волос на основе чабера. Возьмите 1 стакан настоя из чабера, смешайте с 1 стаканом других настоек (зверобоя, крапивы, репейника, мяты, календулы, полыни, шалфея или ромашки). Можно добавить сок лимона или алоэ. Такие отвары следует использовать 1,2 раза на неделю. Ополаскивая ними волосы, массажируйте кожу головы, втирая сам настой.

Уже долгое время чабер используют как потогонное, тонизирующие, антигельминтное и антибактериальное средство. Применяют его при спазмах кишечника и желудка, при лечении сахарного диабета, заболевании печени, почек, желчного пузыря, простудных заболеваний, насморке. Если добавить небольшое количество пряности в еду, будет способствовать пищеварению и возбуждать аппетит. Настойка чабера успокоит боль после пчелиных укусов, поможет при желудочно-кишечных расстройствах, снимет боль во время спазм. Широко применяется масло из чабера в ароматерапии. Народная медицина использует чабер при головных болях, головокружении, тахикардии, рините, цистите, ОРВИ и заболеваниях пищеварительной системы.

Употреблять чабер противопоказано при язве желудка, язве двенадцатиперстной кишки, кардиосклерозе, беременности, атеросклерозе головного мозга, заболеваниях щитовидной железы, индивидуальной непереносимости.

Укроп для красоты и здоровья!

Укроп – одна из самых популярных приправ в мире. Как мы только его не используем в кулинарии, приправляем ним различные блюда, сушим его на зиму, используем для консервации и тд. Но эта пряность имеет еще ряд возможностей, о которых быть может, мы не знаем. Он действует как общеукрепляющее средство для организма, кожи, волос и много другого.

Укроп оздоровит волосы:

Укроп для красоты и здоровья!
Укроп для красоты и здоровья!

1) если у вас жирные волосы, вы можете после мыться, сполоснуть волосы настоем их трав. Возьмите 5 ст. ложек укропа и зверобоя, залейте 1 литром окропа. Процедить после двух часового настоя.

2) поможет от перхоти и укрепит волосы такая смесь: 50% сока укропа смешать с 50% сока алоэ, втирайте эту смесь за два часа до мытья головы.

3) для сухих волос приготовьте такой шампунь: залейте одним стаканом кипятка 30 грамм укропа и 30 г. ромашки аптечной, когда смесь остынет, добавьте 1 ложку меда. Вымойте волосы, немного подсушите и протрите потом этим раствором. Через пол часа смойте водой. Повторите процедуру один раз на две недели.

Маски из укропа:

1) для сухой кожи поможет такая маска: измельчите 1 столовую ложку укропа со стеблями, добавьте 2 чайные ложки муки (желательно овсяной), 1 чайную ложку оливкового,  растительного масла, 1 столовую ложку йогурта или сметаны. Все тщательно перемешайте и нанесите на кожу лица на 15 минут. Смываете водой.

2) 1 ст. ложку укропа и 1 ложку петрушки, заливаете 1 стаканом кипятка и настаиваете 3 часа. После протираете лицо 2 раза в день таким настоем, он осветлит веснушки и пигментные пятна.

3) смешиваете 1 столовую ложку тертой морковки и столько же укропа, добавьте 2 чайные ложку картофельной или пшеничной муки, добавьте кефир, чтоб получилась кашица. Намажьте лицо на 20 минут. Данная маска поможет бороться с жирной кожей.

4) Можно приготовить такой скраб. Он подойдет для шелушащейся кожи: измельчите одну ст. ложку укропа, добавьте 1 ст. ложку овсяных хлопьев, 2 столовые ложки любого масла.

Укроп ля лечения

Настой укропа поможет повысить кровяное давление, расширит сосуды, расслабит кишечник. В медицине укроп используют в основном в свежем виде, а также в форме отваров и настоев. Для приготовления укропной воды нужно 1 часть укропного масла разбавить 1000 частями воды. Такие препараты помогут снизить давление, расслабит тонус, укрепят кости и зубы, предотвратит газы. Действуют как мочегонные средства.

Укроп активно помогает при инфекциях, нарушениях менструаций, освежает полость рта, укрепит зрение и избавит от воспаления глаз.

Тмин: полезные свойства, применение и противопоказания

Мы привыкли видеть эту приправу в основном на хлебобулочных изделиях, иногда как специю для сыров, как пряность при кваске огурцов и капусты. Но оказывается, что медицина также использует эту пряность в виде лечебных целей. Насчитывается около 30 разных видов этой пряности, а 10 из них произрастает у нас.

Препараты с использование тмина, предназначены как средство при болезнях кишечника и желудка, они снижают процессы брожения и гниения.

На 100 грамм сушеных семян тмина: вода – 8.07 г.

  • белки – 17.9 г.
  • жиров – 22.3 г.
  • углеводы – 33.8 г.
  • клетчатка – 10.5 г.
  • зола – 7.7 г.

В 100 граммах тмина содержится около 370 ккал.

Тмин: полезные свойства, применение и противопоказания
Тмин: полезные свойства, применение и противопоказания

Состав плодов тмина: эфирное масло, в которое входит лимонен, карвон, дигидрокар-веол, транс-дигидрокарвон и многие другие вещества. Также содержит стероиды, флавоноиды и кумарины, смолы и воск, дубильные вещества и протеин, микроэлементы (железо, медь, цинк, никель и марганец). В самой траве найдены кемпферол, кверцитин, изоквертицин, рутин. В корнях тмина нашли кумарины, аскорбиновую кислоту, флавоноиды.

С помощью тмина лечат головную боль при гипертонии, язвенную болезнь, боль в желудке и кишечнике. Можно использовать как болеутоляющие средство во время болезненных менструаций.

Тмин помогает при неврозах, укрепляет внутренние органы, используют при разрывах мышечной ткани, приносит пользу при кашле. Для ароматизации лекарств используют эфирное масло и тминную воду. Плоды тмина повышают роботу пищеварительного аппарата, раздражают вкусовой рецептор. Поэтому на этих свойствах и основано его употребление.

Из плодов тмина можно приготовить отвар для повышения аппетита. Возьмите 1.5 столовой ложки сухой пряности и залейте одним стаканом кипятка. Кипятите на медленном огне в течение 30 минут. После чего процедите и добавьте объем жидкости до первоначального состояния. Принимать по 1,2 ст. ложек за 20 минут до приема пищи, 2-3 раза на день. При хроническом холецистите и атоническом запоре нужно пить отвар по 1 ст. ложке 3,4 раза в день. Для этого кипятите 1 ст. ложку 5 минут в стакане кипяченой воды.

Противопоказания: нельзя принимать отвар беременным, при индивидуальной непереносимости, в период кормления ребенка нужно проконсультироваться с врачом. Сам тмин безвреден, но передозировки, как и всех лекарственных средств, следует избегать.

Полезные свойства и использование тимьяна

Тимьян — один из главных ароматических пряностей. Используют сушеные и свежие листья, молодые побеги. Добавляют его в мясные, рыбные, копченые блюда. Хорошо сочетается с чесноком. Рекомендуют добавлять тимьян к свинине, утке, баранине, паштетам, грибам, творогу и сырам.

Медицинское применение тимьяна:

Официально тимьян употребляют в медицине в виде жидкого экстракта и отвара. Используется как отхаркивающее средство, при бронхите и пневмонии, как болеутоляющие – при невритах и радикулите. Наружно для компрессов, примочек, и ароматических ванн.

Полезные свойства и использование тимьяна
Полезные свойства и использование тимьяна

Масло тимьяна – источник тимола, который применяется для дезинфекций слизистой оболочки полости глотки и рта, служит антифунгальным средством при заболеваниях кожи грибком. Также тимол назначают для лечения глистов, при метеоризме, при желудочно-кишечных расстройствах. Нельзя употреблять его при болезнях почек и печени, язвой желудка, беременности, и плохой деятельности сердечной системы. В народной медицине тимьян применяют как противосудорожное, успокаивающие средство. Как мазь и примочки, используют при ревматизме, при кожных заболеваниях, и как ранозаживляющие средство.

Состав полезных веществ тимьяна:

Содержит 0,2-0,7% эфирного масла, горькие и дубильные вещества, смолу, минеральную соль. Эфирное масло в свою очередь содержит тимол, горечь, дубильные вещества, серпилин.

Лечение тимьяном:

Самый популярный настой на чабреце – 1 ст. ложку сухой пряности или 2 ст. ложки свежей на один стакан кипятка. Плотно закрывают и дают настояться 1,2 часа. Применяют 1,2 ст. ложки 3 раза на день до еды, при лечении бронхиальной астмы, туберкулезе, заболеваниях бронхов и легких, бессоннице, воспалениях мочевого пузыря и почек. Такой настой считается общеукрепляющим средством.

Приготовления травяного чая из тимьяна:

1 чайную ложку сухой пряности залить 0.25 л воды и довести до кипения. Либо залить кипяченой водой и дать настояться 15 минут. Пить теплым по 3 чашки чая каждый день, при кашле добавить ложку меда.

Очень хорошо будет, если приготовить смешанный травяной чай. Для этого возьмите 20 г. тимьяна, 10 г. плодов тмина, 10 г. листочков мяты, 10 г. травы золототысячника обычного. Заливаете все кипящей водой, доводите до кипения, настаиваете 10 минут, процедить. Можно пить по 3 чашки ежедневно.

При неврастении и депрессии: взять две столовые ложки сухой смеси, залить в термос 1 стакан крутого кипятка и оставить на всю ночь настаиваться. Принимать целый день равными порциями, пол стакана за 30 минут до приема пищи, 4 раза на день.

Душистая ванна с тимьяном: 100 г. сушеной травы залить литром кипящей воды, дать настояться 25-35 минут, а потом влить в ванную наполненную водой.

Орегано – «радость гор»

Душица обыкновенная – другое название орегано или «пицца-пряность». Родственник майорана, только имеет острее запах и вкус. В кулинарии используется больше высушенная душица, хотя свежая она имеет более своеобразный вкус. Употребляют душицу в основном в средиземноморской кухне, а итальянскую кухню не возможно представить без этой пряности. Испанцы кладут орегано в пасту, пиццу, сочетают с помидорами, грибами и сыром. Также подходит для горячих блюд. Сушеную душицу нужно хранить в плотно закрытой емкости, и использовать на протяжении 2-х месяцев.

Орегано – «радость гор»
Орегано – «радость гор»

Орегано хорошо сочетается с майораном, базиликом, перцем и тимьяном. Орегано – один из составляющих приправы «чили».

В косметической промышленности эфирное масло душицы употребляют как ароматизацию туалетного мыла, зубных паст, одеколонов, помад.

Медицинское применение душицы:

Орегано обладает улучшающим пищеварение, отхаркивающим, тонизирующим средством. А эфирное масло применяют во время зубной боли, спазмах кишечника и желудка, ревматизме, астме. Также эта пряность положительно влияет во время отравления, проблем с печенью, усиливает работу нервной системы, лечит легкие. Можно использовать листья для лечебных ванн, которые действуют как успокоительно и обезболивающие средство.

Настой душицы пьют при кашле, простуде, болезнях желудка, при задержке месячных, при бессоннице, недостатке желудочного сока, при плохом настроении. Настой нельзя использовать во время беременности и в большом количестве мужчинам.

Базилик как лекарство

Базилик – растение с горьковатым вкусом и пряным ароматным запахом. В кулинарии применяется как в сушеном, так и в свежем виде. Имеет популярность в итальянской, кавказской, французской кухнях. Добавляют в салаты, рыбные и мясные блюда, пиццу, пасту, соусы и тд. Он хорошо сочетается с мятой, майораном, петрушкой, кориандром. Эфирное масло из базилика применяют в пищевой и парфюмерной промышленностях.

Базилик как лекарство
Базилик как лекарство

Базилик очень богат витаминами, микроэлементами, макроэлементами. Например, в его состав входят кальций и калий, натрий, магний, фосфор, цинк, медь, железо и марганец.

Калорийность базилика 23 ккал.

Базилик имеет противовоспалительное, тонизирующие, спазмолитическое, и мочегонное свойство. Также он стимулирует пищеварение и возбуждает аппетит. Он полезен во время бессоннице, метеоризме, нервных расстройствах, гриппе, ОРВИ, простуде. Помогает при болях в суставах и ознобе. В наше время базилик используют в ароматических ваннах, для полосканий, как мягчительное средство.  При утомлении зрения, может помочь настой из базилика. Для этого возьмите 2 ст. ложки сухой пряности и залейте 1.5 литрами кипятка, когда раствор остынет, процедите. Можно промывать ним глаза и использовать для примочек на веки, 3 раза на день.

Также 1 ст. ложку засушенного базилика залить стаканом окропа, дать настояться 20 минут, и можно пить при хронической усталости. Можно использовать семена базилика для залечиванья царапин и ран. Возьмите 1 ст. ложку семян и заварите в 2-мя стаканами окропа, 30 минут настаиваете. После чего можно настоем промывать раны, пять раз на день. Можно готовить просто чай из свежих листьев базилика, с добавление меда.

Польза и вред лаврового листа

Лавровый лист – одна из незаменимых приправ к блюдам, придающая им изумительный аромат и вкус. На основе опытов, медики выявили полезные свойства и некоторые противопоказания лаврового листа.

Польза и вред лаврового листа
Польза и вред лаврового листа

Одной из польз лаврового листа, является способность повысить иммунитет. Это очень актуально в период простудных заболеваний. Лавровое масло можно использовать для ингаляции или закапать в нос.
Настой лаврового листа поможет вывести шлаки, повысить стрессоустойчивость и освободит от усталости. В основном во время процедур по очищению организма, применяют именно лавровый лист. Также настой растения, в небольших количествах положительно скажется на нервной системе. Настой лаврового листа поможет при проблемах с желудочно-кишечным трактом, при кровотечениях, при климаксе, и в период менструаций. Также медики рекомендуют такой настой как средство избавления камней в почках. Еще полезно втирать в кожу масло или настой лаврового листа при боли в суставах, чесотке, неврологических заболеваниях, параличе.
Для приготовления отвара из лаврового листа вам понадобится – 300 г. кипятка, ним залить 6 г. лаврового листа. Продолжайте кипятить около пяти минут, после чего слейте отвар в термос, и дайте настояться пол дня. Потом процедите и принимайте настой в течение 12 часов, пейте маленькими глотками. Для очищения суставов пейте такой настой на протяжении 3-х дней. Потом сделайте недельный перерыв, после чего повторите еще 3 дня.
Содержащиеся в лавровом листе микроэлементы и полезные вещества  помогают ускорить обмен веществ, нормализацию работы органов пищеварения. Также лавровый лист способствует повышению аппетита. Польза лаврового листа еще заключается в способности подавлять развитие туберкулеза, за счет высокому содержанию ароматических веществ и эфирных масел в нем.
Вред лаврового листа заключается в первую очередь в его аллергенности. Поэтому людям, которые склонны к аллергии, стоит осторожно использовать его как лекарство и как пряности. Во время кормления грудью, не следует много употреблять лавровый лист.
Стоит отказаться вообще от этой пряности тем, кто болеет почечной недостаточностью или нарушением белкового обмена. Также он вреден при заболеваниях печени, сердца, и обострении почечных заболеваний.
Польза и вред этой пряности медицинские подтверждены, поэтому соблюдайте рекомендации врачей.

Шафран «король специй»

Шафран – одна из самых дорогих и ценных специй. Из 300 000 цветков растения получат 1 кг шафрана. Это вполне объясняет его не маленькую цену. Аромат шафрана приятный и тонкий, а вкус остро-горько-сладкий.

Шафран «король специй»
Шафран «король специй»

Для золотистого цвета и приятного запаха, достаточно добавить в блюдо самую малость специи. Применяют его в блюдах из риса, производстве сыров, сладостей. Ним окрашивают и ароматизируют мучные изделия, также придают акцент муссам, ликерам, подливкам и кремам.

Состав шафрана: эфирные и жирные масла, флавоноиды, гликозиды, сахар, соли фосфора и кальция, витамин В1 и В2.

Воздействует и улучшает такие системы: пищеварительную, кровеносную, нервную, женскую половую.

Рекомендуется при таких болезнях: половой системы – бесплодии, импотенции, болях во время менструации. Во время болезни нервной системы – депрессии, невралгии, истерических спазмах. Болезни сердца и печени – увеличенной печени, анемии, нарушении функций мочевого пузыря, и функций селезенки.

Шафран разглаживает кожу, значительно улучшает цвет кожи лица, укрепляет сердце, очищает почки, мочевой пузырь, укрепляет нервную систему. Также помогает при язве желудка и мигренях.

Используют примочки из шафрана, при бессоннице, головной боли, во время жара. В лечебных целях используют его как настой, растворяют в молоке, или используют как порошок. Советуют дозу в размере 100-250 мг., 10-13 шафрановых жилок.

Сочетайте шафран с горячим молоком, это позволит усилить рост тканей головного мозга, что в свою очередь улучшает память, интеллект, работу ума.

Ни в коем случае не разрешается употреблять шафран во время беременности и в больших дозах (больше 450 мг.).

Использование шафрана в косметологии

Косметические рецепты, в состав которых входит крокус, обладают омолаживающим эффектом, кожа станет мягкой и бархатистой. Улучшает структуру кожи и увлажняет ее. Применяется в кремах, шампунях, масках, гелях, пенки лосьоны, скрабы, и много другого. Если даже использовать не очень длительное время средства на основе шафрана, результат будет удивительный. Лицо обретет прекрасный цвет, шрамы разгладятся, а проблемная кожа станет идеальной!

«Морская роса» — розмарин

Куст розмарина с древних времен считается символом любви, верности, процветания и достатка. С него плели венок и украшали ним голову, это было священным обрядом. Но также он используется как отличная пряность. Она воздействует на организм, возбуждая аппетит. Листочки розмарина – серо-зеленого цвета, и имеет он замечательный аромат.

«Морская роса» - розмарин
«Морская роса» — розмарин

На кухне эту пряность употребляют для блюд из картофеля, из мяса, и для салатов. Очень низкокалорийным и питательным является блюдо из отварного картофеля, поджаренного на масле, и посыпанным розмарином. Можно добавьлять зеленый горошек и меленько нарезанную петрушку. Нельзя использовать его вместе с лавровым листом. Также розмарин можно использовать в качества напитка, готовить из него можно чай, вино, настойку.

Кроме того, розмарин обладает лекарственными свойствами. Попробуем разобраться, что представляет из себя это растение.

Розмарин отличается своим химическим составом элементов. В него входит железо, магний, калий, цинк и даже фосфор. Одним их главных свойств розмарина, это возможность укреплять иммунную систему человека. Розмарин подойдет как отличное средство антиоксиданта, он воздействует на кровеносную систему, и отлично тонизирует.

Можно приготовить себе ванну с розмарина, она усилит кровообращение, выведет шлаки, и активирует водный баланс в организме. Только он действует бодрящее средство, так что не стоит делать такие ванны перед сном.

При недуге дыхательных путей, заварите настой из растения. Возьмите 1 ст. ложку розмарина, залейте 2-мя стаканами окропа, дать настояться два часа и процедить. Принимайте по пол стакана 3 раза в день на протяжении трех недель. Можно прополоскать горло этим же настоем 2-3 раза на день.

Состав розмарина: калории, ккал. – 131

белки, г. – 3.3

жиры, г. – 5.9

углеводы, г. – 20.7

Самым полезным веществом в этом растении, является эфирное масло. Оно улучшает память, стимулирует нервную систему, концентрирует внимание. Масло розмарина рекомендуют при головокружениях, стрессе, при ревматических болях.

Также розмарин обладает мочегонными, потогонными, желчегонными, обезболивающими свойствами.

Однако он противопоказан детям, беременным женщинам, людям, страдающим гипертонией, эпилепсией.

Также розмарин из давних времен используют для роста волос. Он укрепит волосы, очистит кожу волосистой части от отмерших частиц и жирных загрязнений. Используйте масло розмарина для массажа головы, это усилит кровообращение и сделает волосы более блестящими и шелковистыми.