Яндекс.Метрика

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Ингредиенты:

  • 2 цуккини
  • 1 луковица
  • 120 гр овощной смеси
  • 1/2 чайная ложка соли
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • растительное масло
  • 100 гр риса
  • 430 мл овощного бульона
  • Острый соевый соус
  • 100 гр тертого сыра
  • жареные подсолнечные семечки
Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Для начала вымойте цуккини и разрежьте напополам. Ложкой достаньте мякоть, отложите к сторону.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Выложите цуккини на противень. Смажьте растительным маслом и немного присыпьте солью.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Поставьте противень с цуккини в нагретую до 175 градусов духовку и подержите около 10 минут. Мелко нарежьте мякоть цуккини.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Очистите и мелко нарежьте лук.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите лук и цуккини, посыпьте солью и перцем. Помешивая, поджарьте около 10 минут. Затем добавьте на сковороду овощную смесь и жальте еще около 10 минут.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Рис приготовьте в овощном бульоне.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Нафаршируйте цуккини полученной смесью, а сверху посыпьте оставшимся сыром. Финальным аккордом станут семечки.

 

Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

Приятного аппетита!

 

68 Responses to Фаршированные овощами и рисом цуккини под сыром

  1. Алсу:

    блин,так слюнки потекли

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *