0

Диетотерапия сахарного диабета

Сахарный диабет — это заболевание, причиной которого является недостаточное образование инсулина в организме. Инсулин – это гормон в организме человека, который обеспечивает обмен углеводов. Если в организме недостаточно инсулина, то сахар в крови повышается. Сахарный диабет разделяется на диабет 1 типа  и 2 типа.

1042 5 300x280 Диетотерапия сахарного диабета

Диетотерапия сахарного диабета

Сахарный диабет 1 типа выражается недостаточностью инсулина, высокой концентрацией глюкозы крови, острым возникновением тяжелых симптомов заболевания, при этом необходимо ежедневно вводить инсулин.

Сахарный диабет 2 типа возникает у больных после 40 лет. Чаще всего заболевание развивается медленно, и лечение, не требует введения инсулина для сохранения жизни. Главное в лечении диабета – привести в норму обмен веществ.

Нужно следить за тем, чтобы в организм поступали углеводы, Углеводы есть сложные и простые. Углеводы простые – это пищевой сахар, который хорошо всасывается в кишечнике, что приводит к повышению глюкозы крови. Именно поэтому сахар нужно заменить на сахарозаменители такие как, сахарин, сорбит, ксилит. В рационе питания должны быть сложные углеводы, крупы, хлеб, фрукты, овощи, ягоды. Допустимо употребление 800 грамм в сутки таких продуктов: сливы и яблоки кислых сортов, грибы, помидоры, огурцы, щавель, капуста цветная, редис, шпинат, салат, ревень, редька, лимоны, тыква, укроп.

До 200 грамм в сутки можно употреблять такие продукты: Сладкие сорта слив и яблок, морковь, айва, лук, свекла, брюква, черника, смородина, крыжовник, сельдерей, малина, земляника, перец сладкий, брусника, бобы, мандарины, апельсины, персики, груша, абрикосы, кизил, алыча, дыня, арбуз.

Не рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием углеводов: Сухофрукты (инжир, изюм, курага, чернослив), картофель, зеленый горошек, хурма, виноград, ананасы, финики, рябина черноплодная, черешня, бананы, гранаты, инжир, вишня.

Хлебобулочные изделия:

  • хрустящие хлебцы 2 штуки
  • хлебные палочки, сухари черные 15
  • пшеничный хлеб 0,5 куска
  • хлеб с отрубями 1 кусок
  • хлеб ржаной 0,5 куска
  • крахмал картофельный 1,5 чайных ложки
  • мука пшеничная 2,5 чайных ложки
  • мука кукурузная 2,5 чайных ложки

Фрукты и ягоды:

  • Бананы без кожуры 0,5 штуки
  • Хурма 1 штука
  • Инжир 3 штуки
  • Ананас 1 кусок
  • Плоды шиповника 1 граненый стакан
  • Гранаты 1 штука
  • Вишня 3/5 граненого стакана
  • Слива 4 штуки
  • Яблоки 2 штуки
  • Персик 1 штука.
Раздел: Лечебные диеты Метки: 

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss