0

Булочки с черникой

Любая хозяйка имеет в своей семейной кулинарной книге несколько проверенных рецептов булочек. Но почему бы не попробовать разнообразить уже известное членам семьи меню и не попытаться приготовить новое, однако, вкусное и питательное блюдо. Такое, например, как булочки с черникой. После того, как эту вкуснятину попробуют все домочадцы и всячески расхвалят на все лады, оно непременно пополнит копилку домашних рецептов.

Для приготовления булочек с черникой понадобятся:

  • треть чашки сливочного масла, растопленного при комнатной температуре,
  • две трети чашки сахара,
  • два крупных яйца,
  • две чашки муки,
  • четыре чайных ложки распушителя (пекарского порошка),
  • чашка молока,
  • пол чайных ложки соли,
  • чашка свежей, перебранной и промытой черники.

1420 10 300x225 Булочки с черникой
Булочки с черникой

Духовка разогревается до 375F (по Фаренгейту). Кристаллический сахар смешивается с коровьим маслом (лучше всего, если оно будет домашним) в легкую однородную массу, в которую затем вливаются яйца, после чего все тщательно перемешивается при помощи венчика.

Мука просеивается и смешивается с пекарским порошком и солью в кастрюле или любой другой емкости. В мучную смесь добавляются перетертые с сахаром и маслом яйца, а затем тонкой струйкой вливается молоко (обязательно свежее). Существует несколько секретов приготовления теста для самых вкусных булочек. Прежде всего, газовую духовку следует хорошо разогреть за десять минут до начала приготовления изделия, а электрическую даже за 25 минут. Кроме того, за 5-10 минут до начала выпекания тесто необходимо смахать яичным желтком. Последний этап подготовки теста – добавление к нему ягод черники.

После того, как тесто готово, его выкладывают ложкой в формочки, смазанные маслом. Булочки можно испечь и на специальном жаропрочном листе или противне, которые также смазываются маслом.

Для приготовления румяных и аппетитных булочек понадобится примерно двадцать пять минут

Раздел: Выпечка Метки: , ,

Оставить комментарий

Отправить сообщение

ss